BUBUR ASYURA- masin

Resepi ni dapat dari seorang kawan kat fb, pada kawan-kawan yg nk mencuba adalah dialukan..

Beras - 3 gantang (rendam beras terlebih dahulu selama 3 jam sebelum masak)
** Setelah di rendam, rebus beras dengan air 3/4 kawah atau periuk.

(1) Bahan-bahan:
Kacang Hijau - 2 kg
**rebus sehingga kembang

Santan - 7 kg
Gula - 16 kg
** Santan + Gula masukan masa bubur dah pekat

Daging - 5 kg
**rebus dan carik-carik kecil

Bawang Putih - 1 gengam
Bawang Merah - 2 kg
** Di potong mayang

Halia - RM1.00
Lengkuas - 1/2 kg
Serai - 1 kg
** Halia, Lengkuas dan Serai perlu di blend

Lada Hitam - RM1.00 (tumbuk halus)
Rempah Assyura (Rempah Assyura ni, kena tanya kat pasaraya ada jual atau tidak)

Note: Kesemua bahan-bahan di atas, perlu di masukan ke dalam periuk / kawah selepas beras yang direbus tadi telah kembang seperti bubur

(2) Sambal Kelapa:
Kelapa - 3 biji
** Goreng kelapa (Macam buat kerisik), tumbuk
Ikan Kembung- rebus dan goreng tanpa minyak
Halia, Serai, Bawang Merah di hiris
Garam
Gula

Selamat Mencuba.... :)